Poulet frit coréen - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 2 gousses d'ail
• 10 g de gingembre frais
• 70 g de farine de blé
• 20 g de fécule de maïs
• 1 c. à café de levure chimique
• 2 c. à café de sel
• ¼ de c. à café de poivre noir moulu
• 1000 g d'ailes de poulet
• 5 gousses d'ail
• 50 g de sucre roux
• 60 g de vinaigre de riz
• 60 g de miel
• 30 - 50 g de pâte de piment rouge gochujang
• 30 g de ketchup
• 15 g de sauce de soja
• 15 g d'huile de sésame
• huile végétale
• 1 c. à soupe de graines de sésame
• 2 oignons nouveaux