大廚網簡易食譜

Name: 大廚網簡易食譜
Ingredients: 【A. 湯種做法】 1. 在小鍋子內; 用125g的水泡開25g高筋麵粉; 溫度達70度C時; 蓋起放涼至40度C就可以使用。 2. 也可以用微波爐; 待用。 【B. 麵糰材料(16個麵包)】 150g - 湯種 470g-高筋麵粉 50g - 溫水 60～80g-細砂糖 2-顆蛋 （ 留下半顆蛋黃; 加上1湯匙水製成蛋液塗麵包用） 60g-奶油或麵包油 3-匙牛奶粉 2½ -茶匙即溶酵母 ½ -茶匙鹽 【C. 餡料及香料】 16根香腸 MOZZARElLA 奶酪碎-適量 義大利混合香料 - 適量 蕃茄醬- 適量

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Keywords

湯種香腸麵包，美食，菜譜，步驟，配料，食譜，料理

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Ingredients

【A. 湯種做法】 1. 在小鍋子內
用125g的水泡開25g高筋麵粉
溫度達70度C時
蓋起放涼至40度C就可以使用。 2. 也可以用微波爐
待用。【B. 麵糰材料(16個麵包)】 150g - 湯種 470g-高筋麵粉 50g - 溫水 60～80g-細砂糖 2-顆蛋（留下半顆蛋黃
加上1湯匙水製成蛋液塗麵包用） 60g-奶油或麵包油 3-匙牛奶粉 2½ -茶匙即溶酵母 ½ -茶匙鹽【C. 餡料及香料】 16根香腸 MOZZARElLA 奶酪碎-適量義大利混合香料 - 適量蕃茄醬- 適量