Trempette mexicaine étagée - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 250 g de tomates mûres
• 1 piment jalapeño frais
• 80 g d'oignons rouges
• 1 c. à soupe de jus de lime, fraîchement pressé
• ½ c. à thé de sel
• 100 g de noix de cajou
• 100 g de pignons de pin
• 60 g de jus de citron
• 150 g d'eau
• 1 - 2 pincées de sel
• 2 avocats mûrs
• 1 - 2 c. à thé de jus de lime, fraîchement pressé
• 1 - 2 pincées de poivre noir moulu
• 150 g de fromage
• 400 g de purée de haricots rissolés
• ½ laitue iceberg
• feuilles de coriandre fraîche
• croustilles de maïs