Cheesecake classique à l'autocuiseur – Instant Pot

Ingredients

• 150 g de biscuits digestifs panés
• 5 cuillères à soupe de beurre fondu et refroidi, plus du beurre supplémentaire pour graisser
• 450 g de fromage frais
• 100 g de sucre blanc
• 2 gros œufs
• 60 g de crème sure
• 2 cuillères à café de zeste de citron finement râpé
• 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
• 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
• 1/4 cuillère à café de sel
• 1 1/2 cuillère à soupe de farine nature