Ensalada de garbanzos con tofu - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 150 g de tofu firme
• ¼ de cucharadita de sal
• 2 pellizcos de pimienta negra molida
• 1 cucharada de crema de balsámico
• 2 tomates en rama
• 250 g de garbanzos cocidos (en conserva)
• 5 ramitas perejil fresco
• 1 cucharada de alcaparras
• 12 aceitunas negras sin hueso
• 50 g de pimiento verde
• 100 g de pepino
• 30 g de aceite de oliva virgen extra