Ensalada de cuscús y garbanzos con aguacate - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 300 g de cuscús
• 350 g de agua
• 1 ½ cucharaditas de sal
• 2 huevos
• 130 g de aceitunas negras sin hueso
• 5 - 6 ramitas de perejil fresco
• 3 ramitas de menta fresca
• 60 g de aceite de oliva
• 30 g de vinagre
• 3 latas de atún en aceite de oliva
• 1 bote de garbanzos cocidos (en conserva)
• 1 aguacate