Afterburner Petite Dill Pickles Recipe

Ingredients

• {'name': 'fresh petite cucumbers (gherkin size)', 'quantity': 2, 'unit': 'pounds'}
• {'name': 'fresh dill sprigs', 'quantity': 8, 'unit': 'large sprigs'}
• {'name': 'garlic cloves, peeled and smashed', 'quantity': 4, 'unit': 'cloves'}
• {'name': 'red chili peppers, sliced in half lengthwise', 'quantity': 4, 'unit': 'small peppers'}
• {'name': 'black peppercorns', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'mustard seeds', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'crushed red pepper flakes', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'white distilled vinegar', 'quantity': 1.5, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'water', 'quantity': 1.5, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'granulated sugar', 'quantity': 1.5, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'kosher salt', 'quantity': 1.5, 'unit': 'tablespoons'}