Ratatouille aux lentilles - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 100 g d'oignon
• 1 gousse d'ail
• 30 g d'huile d'olive
• 150 g de poivron rouge
• 100 g de courgette
• 400 g de tomates
• 250 g d'eau
• 200 g de lentilles vertes sèches
• 1 branche de thym frais
• 1 feuille de laurier
• 150 g d'aubergine
• 4 pincées de sel
• 3 pincées de poivre blanc moulu