Batch cooking: Ensalada de judías blancas con aguacate y cherry - Cookidoo® – the official Thermomix

Ingredients

• 350 - 400 g de judías blancas cocidas
• 300 g de tomates cherry
• 50 g hojas de rúcula
• 100 - 150 g de aguacate
• 80 - 100 g de pimiento rojo
• 100 g de cebolla roja
• 1 - 2 ramitas de perejil fresco
• 60 g de aceite de oliva
• 50 g de vinagre de vino tinto
• 1 cucharadita de sal
• 2 pellizcos de pimienta molida
• 2 cucharadas de piñones tostados