Apple Zucchini Pecan Bread Recipe

Ingredients

• {'name': 'All-purpose flour', 'quantity': 2, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'Baking soda', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Baking powder', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Ground cinnamon', 'quantity': 1.5, 'unit': 'teaspoons'}
• {'name': 'Salt', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Granulated sugar', 'quantity': 0.75, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'Brown sugar (packed)', 'quantity': 0.5, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'Eggs', 'quantity': 2, 'unit': 'large'}
• {'name': 'Vegetable oil', 'quantity': 0.5, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'Vanilla extract', 'quantity': 2, 'unit': 'teaspoons'}
• {'name': 'Grated zucchini (excess moisture squeezed out)', 'quantity': 1.5, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'Grated apple (peeled and cored, excess moisture squeezed out)', 'quantity': 0.5, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'Chopped pecans', 'quantity': 0.75, 'unit': 'cup'}