Dinde rôtie Keto avec pancetta, crème au citron et aux herbes - Cookidoo® – the official Thermomix®

Ingredients

• 1 dinde
• 1 citron
• 2 - 3 brins de romarin frais
• 6 brins de thym frais
• 85 g de pancetta
• 1 gousse d'ail
• 140 g de mascarpone
• ½ c. à thé de sel
• ¼ c. à thé de poivre noir moulu
• 225 g de beurre non salé
• 1 oignon
• 1 tête d'ail
• de romarin frais
• de feuilles de thym frais