Ambrosial Roasted Garlic Cauliflower Recipe

Ingredients

• {'name': 'Cauliflower', 'quantity': 1, 'unit': 'large head'}
• {'name': 'Garlic', 'quantity': 6, 'unit': 'cloves'}
• {'name': 'Olive oil', 'quantity': 3, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'Lemon juice', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'Fresh parsley', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons (chopped)'}
• {'name': 'Salt', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Black pepper', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoon'}
• {'name': 'Red pepper flakes (optional)', 'quantity': 0.25, 'unit': 'teaspoon'}