Easy Mix Veg(No Onion & Garlic) मिक्स वेज सब्जी बिना प्याज और लहसुन के Recipe - Ranveer Brar

Ingredients

• 2-3 tbsp Ghee (घी)
• ½ inch Cinnamon Stick (दालचीनी)
• 2-3 Cloves (लॉन्ग)
• 10-12 Black Peppercorns (काली मिर्च के दाने)
• 1 Green Cardamom (हरी इलायची)
• 1 tsp Cumin Seeds (जीरा)
• ¼ tsp Fennel Seeds (सॉन्ग)
• 1 small Cauliflower – cut in florets (फूलगोभी)
• 2 medium Potatoes – cut in medium cubes (आलू)
• 15-20 French Beans – cut in diamond shape (फ्रेंच बींस)
• 1 medium Carrot – cut in diamond shape (गाजर)
• Salt to taste (नमक स्वादानुसार)
• 1 cup Curd (दही)
• 1 fresh Green Chilli (हरी मिर्च)
• 1 inch Ginger – grated (अदरक)
• 1 tsp Turmeric Powder (हल्दी पाउडर)
• 1 tsp Degi Red Chilli Powder (देगी लाल मिर्च पाउडर)
• ¼ tsp Asafoetida (हींग)
• 2 tsp Coriander Powder (धनिया पाउडर)
• Fresh Coriander Leaves (धनिया पत्ता)