Tamales rancheros veganos - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 55 g de cebolla
• 1 chile chipotle, seco
• 4 chiles morita
• 1 chile ancho
• 15 g de manteca vegetal
• 360 g de jitomate guaje
• 2 ½ cditas de sal fina
• 1 hoja santa
• 80 g de agua
• 150 g de calabacitas
• 150 g de champiñones
• 200 g de harina de maíz
• 1030 g de agua
• 1 ½ cditas de sal fina
• 100 g de manteca vegetal
• 2 hojas de plátano
• 3 hojas santa