Tacos de chile vegetarianos - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 150 g de cebolla
• 3 dientes de ajo
• 40 g de aceite de girasol
• 160 g de tomate troceado en conserva
• 1 cucharada de tomate concentrado
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 cucharadita de sal
• 1 hoja de laurel seca
• 1 pellizco de cúrcuma molida
• 1 pellizco de pimentón dulce
• 1 cucharadita de orégano seco
• 1 cucharadita de comino molido
• 1 pellizco de clavo molido
• 1 pellizco de pimienta de Cayena molida
• 400 g de judías rojas cocidas (en conserva)
• 15 g de chocolate negro (70% de cacao)
• 50 g de queso cheddar rallado
• 2 - 3 ramitas de cilantro fresco
• 100 g de crème fraîche
• 1 lima
• 12 tacos de aperitivo frito de maíz