Paupiettes de veau aux petits légumes - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 100 g d'oignon
• 50 g d'échalotes
• 2 c. à soupe d'huile d'olive
• 150 g de lardons
• 200 g d'eau
• 100 g de vin blanc sec
• 1 feuille de laurier
• 3 branches de thym frais
• du sel
• du poivre moulu
• 4 paupiettes de veau
• 200 g de carottes
• 250 g de petits pois frais
• 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse
• 1 c. à soupe de moutarde