Gâteau matcha-framboise et ganache au chocolat blanc - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe pl

Ingredients

• 100 g de chocolat blanc
• 100 g de crème liquide entière
• 80 g de sucre en poudre
• 500 g de framboises surgelées
• 2 feuilles de gélatine alimentaire
• 1 pincée de sel
• 6 œufs
• 150 g de sucre en poudre
• 1 c. à café d'extrait de vanille
• 4 c. à soupe de lait
• 200 g de farine de blé
• 2 c. à soupe de thé vert matcha
• 200 g de crème liquide entière
• 1 c. à soupe de mascarpone
• 100 g de framboises fraîches
• 1 c. à café de thé vert matcha