Baccalà alla mediterranea - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 200 g di cipolle dorate
• 50 g olio extravergine di oliva
• 350 g di patate
• 1 pizzico di sale
• 1 pizzico di pepe nero macinato
• 20 g di acqua
• 600 g di baccalà ammollato e dissalato
• 2 cucchiai di pangrattato
• 1 spicchio di aglio
• 300 g di passata di pomodoro
• 5 g di sale
• 50 g di olive denocciolate
• ½ cucchiaino di origano secco
• 80 g di olive taggiasche denocciolate
• 20 - 30 g di capperi
• 1 - 2 rametti di origano secco