Bacalao con salsa de almendras - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 200 g de cebolla
• 2 dientes de ajo
• 2 - 3 ramitas perejil fresco
• 30 g de almendras crudas sin piel
• 30 g de aceite de oliva
• 30 g de vino blanco
• 100 g de agua
• 2 - 3 pellizcos de hebras de azafrán
• 1 cucharadita de sal
• 1 pellizco de pimienta molida
• 1 hoja de laurel seca
• 6 lomos de bacalao fresco
• 30 g de pan
• 1 cucharada de almendras laminadas tostadas