Chocolate Chip Cookies with Whisky & Tarragon – Galletas de Chispas de Chocolate con Whisky y Estrag

Ingredients

• 225 grams (7.94 oz) unsalted butter
• 190 grams (6.70 oz) all-purpose flour
• ½ teaspoon baking soda
• ¾ teaspoon salt
• 150 grams (5.29 oz) sugar
• 100 grams (3.53 oz) light brown sugar
• 1 egg
• 1 egg yolk
• ¼ cup whisky
• 1 teaspoon vanilla extract
• 1 cup dark chocolate chips (at least 70% cocoa)
• ½ Tablespoon dry tarragon
• 225 gramos (7.94 onzas) mantequilla sin sal
• 190 gramos (6.70 oz) harina
• ½ cucharadita bicarbonato de sodio
• ¾ cucharadita sal
• 150 gramos (5.29 oz) azúcar
• 100 gramos (3.53 oz) azúcar mascabado claro
• 1 huevo
• 1 yema de huevo
• ¼ taza whisky
• 1 cucharadita extracto de vainilla
• 1 taza chips de chocolate oscuro (al menos 70% de cacao)
• ½ cucharada estragón seco