Crumble tomate-chèvre - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 15 g de beurre doux
• 1 gousse d'ail
• 1 échalote
• 10 g d'huile d'olive
• 350 g de tomates
• 40 g de fromage de chèvre frais, type Petit Billy®
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre moulu
• 60 g de crottin de Chavignol
• 1 c. à soupe de basilic frais
• 40 g de parmesan
• 35 g de beurre doux
• 20 g de farine de blé complet
• 20 g de farine blanche type 45
• 20 g de chapelure
• ½ c. à café de fleur de thym frais