Tofu Popcorn – Palomitas de Tofu » Sweet Cannela

Ingredients

• 390 grams (14 oz) extra firm tofu (preferably organic)
• ½ cup pickle juice
• ½ cup pancake mix (I used an oat pancake mix)
• 1 Tablespoons confectioner’s sugar
• ½ teaspoon paprika
• ¼ teaspoon ground black pepper
• ½ teaspoon salt
• ⅛ teaspoon garlic powder
• ½ teaspoon ground basil
• 390 gramos (14 onzas) tofu extra firme (preferiblemente orgánico)
• ½ taza jugo de pepinillos
• ½ taza mezcla para phot cakes (yo utilicé una mezcla para hot cakes de avena)
• 1 cucharada azúcar glass
• ½ cucharadita pimentón
• ¼ cucharadita pimienta negra molida
• ½ cucharadita sal
• ⅛ cucharadita ajo en polvo
• ½ cucharadita albahaca molida