Recettes à base de porc et de bacon | F. Ménard

Ingredients

• 6 slices F. Ménard bacon, cut into cubes
• 1 yellow onion, finely chopped
• 4 cups chicken stock
• 1 cup pumpkin puree
• 2 sprigs fresh thyme
• 1 cup Arborio rice
• ½ cup white wine
• 2 tbsp. butter
• 1 cup freshly grated parmesan
• ¼ tsp. salt
• Pepper to taste