Recette les légumes suspendus par sven chartier - Saturne - Fooding ®

Recette les légumes suspendus par sven chartier - Saturne - Fooding ®

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Une recette de Sven Chartier, chef de Saturne à Paris. Recipe Pour 12 personnes, prep time: 20 minutes.

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Ingredients

  • Mini-légumes (environ 6 par personne) : carottes, radis, concombres, courgettes…)
  • 60 g de faisselle de chèvre
  • 200 g de graines (lin, sarrasin, courge, tournesol, moutarde)
  • 200 g de farine
  • 200 g de beurre demi-sel
  • 100 g d’olives noires
  • 30 g de poudre d’amandes
  • 3 cuillères à soupe de sirop de malt d’orge (en magasin bio)

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