Spaghetti de courgette, sauce tomate aux légumes - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platfo

Ingredients

• 600 g de petites courgettes
• 100 g d'oignon
• 4 - 5 brins de persil frais
• 100 g de poivron rouge
• 50 g de poivron vert
• 100 g d'aubergine
• 15 g de champignons déshydratés
• 1 gousse d'ail
• 1 ½ c. à café de sel
• 1 ½ c. à café de poivre noir moulu
• 3 pincées de paprika
• 50 g d'huile d'olive
• 200 g de purée de tomates en conserve