Moelleux au jambon, cœur à la moutarde à l'ancienne - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe pla

Ingredients

• 100 g de parmesan
• 150 g de crème liquide 30-40% m.g.
• 2 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
• 200 g de lait
• 30 g de beurre
• 60 g de farine de blé
• 3 œufs
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre blanc moulu
• 1 c. à café de curry en poudre
• 130 g de jambon blanc