Chou salé aux choux de Bruxelles et crème au chèvre - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe pla

Ingredients

• 100 g de farine de blé
• 70 g de beurre doux
• 20 g de cassonade
• 80 g de parmesan râpé
• 1 c. à soupe d'eau
• 650 g d'eau
• 100 g de beurre demi-sel
• 20 g de lait
• 120 g de farine de blé
• 300 g de choux de Bruxelles
• 3 œufs
• 10 g de miel
• 3 pincées de sel
• 3 pincées de poivre 5 baies
• 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
• 100 g de fromage de chèvre frais