Apricot Dessert Sauce Recipe

Ingredients

• {'name': 'dried apricots', 'quantity': 1, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'water', 'quantity': 1.5, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'granulated sugar', 'quantity': 0.25, 'unit': 'cup'}
• {'name': 'lemon juice', 'quantity': 1, 'unit': 'tablespoon'}
• {'name': 'pure vanilla extract', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoon'}