Capellini with Veal and Tomatoes Recipe

Ingredients

• {'name': 'capellini pasta (angel hair)', 'quantity': 400, 'unit': 'grams'}
• {'name': 'veal, thinly sliced', 'quantity': 300, 'unit': 'grams'}
• {'name': 'olive oil', 'quantity': 3, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'garlic, minced', 'quantity': 3, 'unit': 'cloves'}
• {'name': 'fresh tomatoes, diced', 'quantity': 4, 'unit': 'medium'}
• {'name': 'tomato paste', 'quantity': 2, 'unit': 'tablespoons'}
• {'name': 'dry white wine', 'quantity': 125, 'unit': 'milliliters'}
• {'name': 'chicken broth', 'quantity': 125, 'unit': 'milliliters'}
• {'name': 'red pepper flakes', 'quantity': 0.5, 'unit': 'teaspoons'}
• {'name': 'fresh basil, chopped', 'quantity': 0.5, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'fresh parsley, chopped', 'quantity': 0.25, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'Parmesan cheese, grated', 'quantity': 0.5, 'unit': 'cups'}
• {'name': 'salt', 'quantity': 1, 'unit': 'teaspoons'}
• {'name': 'black pepper', 'quantity': 0.25, 'unit': 'teaspoons'}