Cod brandade - Gastronomía Vasca: Escuela de Hostelería Leioa
Recipe: Cod brandade. Fish, Cold
Recipe Saint is a recipe index: we list the ingredients so you can search, save and plan. The full method, times and servings are on the publisher's page at www.gastronomiavasca.net.
Ingredients
- Cod loin 0.075 kg
- Water 0.125 l
- Potatoes 0.025 kg
- Cream 0.05 l
- Garlic, bulb 0.5 ud
- Table salt 0.5 g
- Extra virgin olive oil 0.025 l
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