Fruchtig-scharfes Karfiol-Wirsing-Curry - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• ½ Bund frischer Koriander
• 1 Bio-Orange
• 130 g Cashewkerne, ungeröstet
• 50 g Mandeln
• 1 EL Erdnussöl
• 1 TL rote Currypaste
• 1 TL Salz
• 20 g neutrales Öl
• 20 g frischer Ingwer
• 2 Knoblauchzehen
• ½ frische rote Chilischote
• 20 g Kokosöl
• 1 TL Garam Masala
• 1 TL Kurkuma, gemahlen
• 1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
• ¼ TL Koriander, gemahlen
• 400 g Erdäpfel, festkochend
• 400 g Karfiolröschen
• 400 g Mandeldrink
• 250 g Wasser
• 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
• 300 g Wirsingkohl