Chile sin carne - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 1 - 2 dientes de ajo
• 70 g de cebolla
• 200 g de tofu firme
• 30 g de aceite de oliva
• 25 g de salsa de soja
• 600 g de patatas
• 300 g de agua
• 400 g de tomate troceado en conserva
• 70 g de tomate concentrado
• 2 cucharaditas de sal
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1 cucharadita de orégano seco
• 1 cucharadita de azúcar
• ½ cucharadita de comino molido
• ¼ de cucharadita de pimienta de Cayena molida
• 250 g de pimiento rojo
• 20 g de chocolate negro (70% de cacao)
• 250 g de judías rojas cocidas (en conserva)
• 1 cucharadita de perejil fresco