Semoule verte Yotam Ottolenghi Recipe | Samsung Food App

Ingredients

• 150 g de couscous
• 16 cl d'eau bouillante ou de bouillon de légumes
• 1 petit oignon émincé
• 1 c à soupe d'huile d'olive
• 1/4 c à café de cumin en poudre
• 50 g de pistaches nature décortiquées, grillées et hachées grossièrement
• 3 oignons verts émincés
• 1 piment vert en option
• 30 g de roquette hachée
• huile d'olive
• sel
• 20 g de persil
• 20 g de coriandre
• 2 c à soupe d'estragon haché
• 2 c à soupe d'aneth haché
• 2 c à soupe de menthe hachée