Pappardelle mit Auberginen-Tomatensauce und Garnelen - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe pl

Ingredients

• 400 g Aubergine
• 330 g Wasser
• 25 g geröstetes Sesamöl
• 180 g Zwiebeln
• 1 TL Salz
• 300 g Tomaten
• 400 g stückige Tomaten, aus der Dose
• 5 g Essig
• 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
• 1 Limette, unbehandelt
• 1 - 2 Knoblauchzehen
• 1 TL Thymianblättchen, frisch
• 5 Basilikumblätter, frisch
• 1 TL Paprika edelsüß
• 1 TL Pfeffer
• 2 - 3 Prisen Zucker
• 1 ½ TL Garam Masala
• 400 g Garnelen, roh, groß, geschält
• 500 g Pappardelle
• 20 g gemischte, frische Kräuter
• 2 TL Sesam, geröstet