Chocolate Timbales Recipe

Ingredients

• {'name': 'dark chocolate (60-70% cocoa)', 'quantity': 200, 'unit': 'grams'}
• {'name': 'unsalted butter', 'quantity': 150, 'unit': 'grams'}
• {'name': 'granulated sugar', 'quantity': 100, 'unit': 'grams'}
• {'name': 'large eggs', 'quantity': 3, 'unit': 'pieces'}
• {'name': 'large egg yolks', 'quantity': 3, 'unit': 'pieces'}
• {'name': 'all-purpose flour', 'quantity': 50, 'unit': 'grams'}
• {'name': 'unsweetened cocoa powder (for dusting molds)', 'quantity': 10, 'unit': 'grams'}
• {'name': 'optional powdered sugar or berries (for serving)', 'quantity': 0, 'unit': 'to taste'}