Empanadas de lentejas y zanahoria con salsa schug - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 1 cdita de semillas de comino
• 1 cdita de semillas de cardamomo
• 1 cdita de pimienta negra entera
• 3 dientes de ajo
• 2 chile verde
• 4 ramitas de cilantro fresco
• 10 ramitas de perejil fresco
• 40 g de jugo de limón amarillo, recién exprimido
• 60 g de aceite de oliva extra virgen
• ½ cdita de sal
• 65 g de queso parmesano
• 350 g de zanahoria
• 1 diente de ajo
• 3 ramitas de perejil fresco
• 80 g de echalote
• 20 g de aceite vegetal
• 340 g de lentejas verdes
• 100 g de pan molido
• 2 huevos
• ½ cdita de pimienta negra molida
• ½ cdita de semillas de comino
• 60 g de aceite vegetal