Empanada de zamburiñas - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 520 g de harina de trigo
• 120 g de aceite de girasol
• 3 pimientos del piquillo
• 100 g de leche
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de mantequilla
• 18 zamburiñas
• 2 huevos duros
• 40 g de aceite de oliva
• 300 g de cebolla
• 150 g de pimiento rojo
• 20 g de tomate concentrado
• 1 pellizco de hebras de azafrán
• 1 huevo