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Würzige Kürbissuppe mit trockenem Wermut und Sternanis - 4 Portionen, 1Std Zubereitung | Try the official Thermomix® recipe! Sign up free for access to over 100,000 recipes.

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Ingredients

  • 100 g Wermut, trocken
  • 200 g Weißwein
  • 2 Schalotten
  • 30 g Butter
  • 400 g Hokkaido-Kürbis
  • 400 g Geflügelfond
  • 200 g Sahne
  • 1 Sternanis
  • 4 Garnelen, roh, mit Kopf und Schale
  • 10 g Ingwer, frisch
  • 60 g Erdnusscreme
  • 25 g Tandoori-Paste
  • 50 g Reiswein
  • 40 g Erdnussöl
  • 1 TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer aus der Mühle
  • 2 Prisen Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
  • 2 EL Erdnussöl
  • 2 EL Erdnuss, geröstet, gesalzen

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