Ravioli mit Ricotta-Käse-Füllung - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

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Ingredients

  • 200 g Mehl
  • 50 g Hartweizengrieß
  • 3 Eier
  • 1 ½ EL Olivenöl
  • 40 g Parmesan
  • 40 g Weißbrot
  • 5 Salbeiblätter
  • 175 g Ricotta
  • 40 g Blauschimmelkäse
  • 2 Eigelb
  • ½ TL Salz
  • 2 Prisen Pfeffer
  • Mehl
  • 2 Schalotten
  • 150 g Muskat-Kürbis
  • 30 g Olivenöl
  • 50 g trockener Weißwein
  • 250 g Gemüsebrühe, flüssig
  • 50 g Butter
  • 1 Prise Paprika edelsüß
  • ¼ TL Salz
  • Wasser
  • 4 Stängel Basilikum

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