Salpicón de res - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

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Ingredients

  • 200 g de hojas de lechuga
  • 2300 g de agua
  • 200 g de zanahoria
  • 200 g de papa
  • 100 g de chícharos
  • 500 g de carne de res para guisar
  • 60 g de cebolla
  • 4 clavos de olor
  • 1 rama de romero
  • 1 cucharadita de comino en polvo
  • 1 cucharada de sal
  • 3 pimientas negras enteras
  • 150 g de jitomate
  • 3 rábanos
  • 2 aguacates
  • 5 chiles jalapeños en escabeche
  • 20 g de vinagre de chile
  • 20 g de vinagre de fruta

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