Menú: Sopa de fideos. Canelones de carne. - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• ½ cebolla
• 1 zanahoria
• 1 trozo de puerro
• 2 dientes de ajo
• 800 g de aguja de cerdo
• 200 g de vino oloroso
• 800 g de agua
• 1 cucharadita colmada de sal
• 250 g de cebolla
• 3 dientes de ajo
• 200 g de pimiento rojo
• 50 g de aceite de oliva
• 24 placas de canelones
• 250 g de salsa de tomate
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de orégano seco
• 1 cucharadita de mantequilla
• 60 g de mantequilla
• 60 g de harina de trigo
• 750 g de leche
• 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
• 1 - 2 pellizcos de nuez moscada molida
• 40 - 50 g de queso rallado
• 30 g de fideos