Papas con costillas y piñas - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 1 - 2 dientes de ajo
• ½ cucharadita de comino en grano
• 40 g cilantro fresco
• 1 cucharadita rasa de sal
• 100 g de aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharada de vinagre
• 1000 g de agua
• 1 cucharadita de sal
• 800 - 900 g de costillas de cerdo frescas
• 2 mazorcas de maíz
• 750 g de patatas de guarnición
• sal
• 80 g de gofio
• ½ cebolla roja