Tajine de pintade au fenouil - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 150 g d'oignons
• 2 gousses d'ail
• 50 g de céleri branche
• 20 g d'huile d'olive
• 1 c. à soupe de sauce harissa
• 1 c. à café bombée de coriandre en poudre
• 1 c. à soupe de graines de fenouil
• ½ c. à café de curcuma en poudre
• 1 c. à soupe de graines de cumin
• 1 pintade
• sel
• poivre moulu
• ½ citron confit
• 1 c. à soupe de miel
• 400 g d'eau
• 1 c. à café bombée de fond de volaille
• 400 g de fenouil