Panecillos de trigo y centeno con masa madre - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

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Ingredients

  • 110 g de agua
  • 10 g de pie de masa
  • 80 g de harina integral de centeno
  • 1 cucharadita de aceite
  • 230 g de agua
  • 10 g de sirope de cebada malteada
  • 5 g de levadura prensada fresca
  • 75 g de harina integral de centeno
  • 350 g de harina de fuerza
  • 2 cucharaditas de sal

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