Risoto de espargos verdes, cogumelos e açafrão com burrata - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Risoto de espargos verdes, cogumelos e açafrão com burrata - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

cookidoo.co.uk

Enjoy a flavorful risotto with fresh green asparagus, portobello mushrooms, saffron, and creamy burrata cheese. Perfect for Thermomix® users! Try it today and savor the taste.

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Ingredients

  • 80 g queijo parmesão
  • 300 g cogumelos Portobello frescos
  • 30 g azeite
  • 60 g cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 c. chá de cominhos em pó
  • 120 g alho-francês
  • 70 g aipo
  • 20 g gengibre
  • 100 g espinafres
  • 4 pés de salsa
  • 1 c. chá de pimenta branca
  • 1 c. chá de sal
  • 1400 g água
  • 250 g espargos verdes
  • 100 g cebola
  • 80 g vinho branco
  • 320 g arroz arbóreo
  • 1 c. chá de filamentos de açafrão
  • ½ c. chá de sal
  • 1 queijo burrata

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