Klasický maďarský guláš - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 3 stroužky česneku
• 3 snítky čerstvé petržele
• 3 snítky čerstvé majoránky
• 1 vrchovatou čajovou lžičku kmínu drceného
• 2 čajové lžičky citrónové kůry
• 450 gramů cibule
• 30 gramů olivového oleje
• 30 gramů rajčatového protlaku
• 800 gramů hovězího masa na guláš
• 10 gramů hořčice
• 20 gramů červené papriky, sladké
• 2 čajové lžičky soli
• 2 špetky pepře, černého, mletého
• 150 gramů červeného vína
• 250 gramů vody
• 1 masový bujón, kostku (pro 0,5 l)
• 200 gramů brambor
• 100 gramů mrkve
• 100 gramů zelené papriky