Roscón de rosas - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 80 g de leche
• 10 g de levadura prensada fresca
• 1 cucharadita de azúcar
• 130 g de harina de fuerza
• 120 g de azúcar
• 60 g de leche
• 70 g de mantequilla
• 2 huevos
• 15 g de levadura prensada fresca
• 30 - 35 g de agua de rosas
• 450 g de harina de fuerza
• 1 pellizco de sal
• 1 huevo
• 500 g de nata (35% de grasa)
• 230 g de azúcar glas
• 40 g de agua de rosas
• 1 clara de huevo
• 10 - 12 de rosas secas para infusión
• 20 - 30 g de almendra laminada