Pastel de judías rojas y verduras con arroz al cava - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe pla

Ingredients

• 100 g de cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 guindilla roja seca
• 30 g salsa de soja
• 100 g de judías rojas cocidas (en conserva)
• 8 - 10 ramitas perejil fresco
• 700 g de agua
• 200 g de harina de trigo
• 1 calabacín
• 1 zanahoria
• 1 ramita de apio
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• 4 - 5 ramitas de albahaca fresca
• 100 g de queso parmesano rallado
• 50 g de pan duro
• 1 huevo
• 30 g de aceite de oliva
• 1 chalota
• 500 g de agua
• 500 g de cava
• 1 cucharadita sal
• ½ cucharadita azafrán molido
• 350 g de arroz
• 10 - 12 de nuez pecana
• 10 de cebollino fresco