Ensalada campera con naranja - Cookidoo® – the official Thermomix® recipe platform

Ingredients

• 1000 g de agua
• 4 huevos
• 600 de patatas
• 150 g de zanahorias
• 1 diente de ajo
• 2 - 3 ramitas de perejil fresco
• 70 g de pimiento verde
• 70 g de aceitunas verdes sin hueso
• 70 g de aceite de oliva virgen extra
• 20 g de vinagre de jerez
• 1 cucharadita de sal
• 2 latas de atún en aceite
• 1 lata de yemas de espárragos blancos en conserva
• 3 naranjas
• 2 pimientos rojos asados en conserva