How to Make Punjabi Dum Aloo (Pressure Cooker) – Easy, Healthy & Delicious Recipe

Ingredients

• 15 pieces Baby potatoes | आलू
• 2 Tbsp Ghee | घी
• 1 Tbsp Oil | तेल
• 0.5 Tsp Cumin seeds | जीरा
• 1 Inch Cinnamon stick | दालचीनी
• 3 pieces Green cardamom | हरी इलायची
• 1 pieces Black cardamom | बड़ी इलायची
• 2 pieces Bay leaves | तेज पत्ता
• 3 pieces Onion
• 2 Tbsp Ginger garlic green chilli paste | अदरक लेहसुन और हरी मिर्च की पेस्ट
• as-per-needed Hot water | गरम पानी
• 0.25 Tsp Turmeric powder | हल्दी पाउडर
• 1 Tbsp Kashmiri red chilli powder | कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
• 1 Tsp Spicy red chilli powder | तीखी लाल मिर्च
• 1 Tbsp Coriander powder | धनिया पाउडर
• 2 pieces Tomato
• as-per-taste Salt | नमक
• 0.5 Cup Curd | दही
• 1 pinches Garam masala | गरम मसाला
• 1 pinches Roasted kasuri methi powder | भुनी हुई कसूरी मेथी का पाउडर
• as-per-needed Coriander